Heute möchte ich euch auf meinem Kochblog und Backblog wieder ein schnelles Produkt vorstellen – Knorr fix Lasagne al forno. Knorr Fix Produkte für eine gute Lasagne sind schon seit einigen Jahren auf dem Markt. Ich weiß nicht mehr wann ich zum ersten Mal eine Lasagne mit Hilfe eines Fertigproduktes gemacht habe. Meine selbst gemachten Soßen für eine Lasagne, denen fehlte immer das gewisse Etwas. Meine Ergebnisse waren nicht immer so zufriedenstellend. Die Soße war häufig nicht würzig oder „italienisch“ genug, irgendetwas fehlte und oft wusste ich nicht was.
Dann brachten Knorr und auch Maggi ihr Fertigprodukt für Lasagne auf den Markt, was ich natürlich ausprobierte und bis heute auch für meine Lasagne immer nutze.
Die Zutaten für eine Knorr fix Lasagne al forno:
- 1 Päckchen Knorr fix Lasagne al forno
- 300 g Hackfleisch, laut Packung nur 200g Hackfleisch, was mir aber zu wenig ist
- 6 Lasagne-Platten
- 350 Milliliter kaltes Wasser
- 100 g Creme fraiche
- etwa 50g geriebenen Käse
- etwas Öl zum Anbraten
Ich nehme noch extra dazu
- 15 Cocktail-Tomaten
- 1/2 Dose Mais
- 2 Esslöffel bis 3 Esslöffel Chilli- oder Zigeunersoße
Das Hackfleisch in dem heißen Öl krümelig anbraten. Die Tomaten waschen, halbieren und mit dem Mais zu dem Hackfleisch geben. Alles kurz anbraten.
Nun das Wasser dazugeben und den Beutelinhalt Lasagne fix al forno einrühren und aufkochen lassen. Das Ganze für etwa eine Minute kochen lassen.
Wenn die Lasagnemasse etwas abgekühlt ist, rühre ich die Creme fraiche unter.
Laut Packungshinweis kommt die Creme fraiche zum Schluss oben auf. Das ist etwas, das jeder nach seinem Geschmack ausprobieren sollte. Ich komme mit meiner Variante sehr gut zurecht. Also einfach ausprobieren.
Ich beginne immer mit 1/2 Kelle Lasagnemasse, die ich über den Boden verteile und lege dann die erste Schicht Platten darauf. Auf diese Weise verhindere ich, dass die Platten unten festkleben und dazu kommt noch, die Lasagne lässt sich später besser aus der Form nehmen.
Die Form füllen und zwar Platten, Lasagnemasse, Platten und mit Lasagnemasse aufhören. Jetzt noch den geriebenen Käse darauf verteilen und die Lasagne ist vorbereitet.
Meine Lasagne bereite ich schon immer am Vortag zu, damit sie schon einmal bis zum Überbacken gut durchziehen kann.
Die Lasagne nun in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen und für etwa 25 Minuten bis 30 Minuten backen lassen.
Bekomme ich Gäste, sodass ich die doppelte Portion Lasagne mache, dann nutze ich auch den Backofen.
Mache ich allerdings nur die normale Portion, also von einem Päckchen Lasagne al forno, dann bereite ich meine Lasagne in der Mikrowelle zu.
Das heißt die Auflaufform mit Mikrowellen geeigneter Folie abdecken und für 18 Minuten bis 20 Minuten in die Mikrowelle (abhängig von der Wattzahl der Mikrowelle) erhitzen. Ob die Lasagne in der Mikrowelle oder im Backofen zubereitet wird, ist eine Sache die jeder für sich entscheiden sollte.
So, wie sieht es bei euch aus, habt ihr schon einmal eure Lasagne mit Knorr Fix Lasagne al Forno zubereitet, nehmt ihr vielleicht lieber eine aus der Tiefkühltruhe oder geht ihr gleich lieber zu eurem Lieblingsitaliener? Das ist wieder etwas, das mich interessiert.
Knorr Fix Lasagne al Forno
Equipment (Vorschläge)
- 1 Pfanne hohe, Durchmesser 26-28 cm
- 1 Auflaufform Größe ca. 20 mal 20 cm
- 1 Küchenwaage
- 1 Messbecher
- 1 Rührlöffel
- 1 Schälmesser
Zutaten
- 52 Gramm Knorr Fix Lasagne al Forno 1 Päckchen
- 300 Gramm Hackfleisch Rind alternativ halb Rind halb Schwein
- 6 Stück Lasagne-Platten
- 350 Milliliter Wasser kalt
- 100 Gramm Crème fraîche
- 50 Gramm Käse gerieben, z. B. Pizzakäse
- 1 EL Öl
ich habe noch dazu gefügt
- 15 Stück Kirschtomaten
- 75 Gramm Mais
- 50 Gramm Chilisosse alternativ würzige Grill-Sosse oder Würzketchup
Anleitungen
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Die Tomaten waschen, halbieren und zur Seite stellen.15 Stück Kirschtomaten
- Das Öl in der Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten.1 EL Öl, 300 Gramm Hackfleisch
- Die Tomaten und den Mais zugeben und kurz mit braten lassen.75 Gramm Mais
- Das Wasser mit in die Pfanne geben und den Packungsinhalt des Knorr Fix Lasagne al forno einrühren, aufkochen und für 1 Minute köcheln lassen.350 Milliliter Wasser, 52 Gramm Knorr Fix Lasagne al Forno
- Die Grillsosse vorsichtig unterrühren.50 Gramm Chilisosse
- Die Lasagne-Masse kurz abkühlen lassen und die Crème fraîche vorsichtig unterrühren.100 Gramm Crème fraîche
- Etwas Lasagne-Masse in die Auflaufform geben und auf dem Boden verteilen.6 Stück Lasagne-Platten
- Nun eine Schicht Lasagne-Platten darüber verteilen.
- Jetzt wieder 1 Schicht Lasagne-Sosse in die Form geben.
- Immer abwechselnd Platten, Sosse, Platten usw. Enden mit Sosse!
- Zum Schluss den Käse darüber streuen.50 Gramm Käse
- Die Auflaufform in den Backofen schieben und die Lasagne für 25 bis 30 Minuten überbacken lassen.
