Muffins sind schon bei uns seit vielen Jahren sehr beliebt. Vielleicht liegt es daran, dass Muffins mit sehr wenig Aufwand und in kurzer Zeit serviert werden können. Sie gelingen eigentlich immer und sind somit auch etwas für Backneulinge. Die ganz (einfache Variante) mit Blaubeeren, Zitronenaroma, Kokosraspeln oder
Die „Queen“ weilt zu einem Staatsbesuch in Deutschland. Für mich ein Grund schnell ein paar Scones – die leckeren englischen Brötchen – zu backen. Scones werden sehr gerne in England zum 5 Uhr Tee gereicht und zwar mit Clotted Cream – die hier nur sehr schwer zu
Amerikaner als Gebäck, jeder kennt und liebt diese kleinen Kuchenstücke. Warum sie allerdings „Amerikaner“ heißen, weiß so recht niemand. Das soll uns auch eigentlich egal sein. Ideal sind diese kleinen Kuchen für ein Picknick oder auch schön dekoriert für einen Kindergeburtstag. Amerikaner sind vor allem
Eine Adventszeit ohne selbstgebackene Kekse ist eigentlich unvorstellbar. Seit vielen Jahren backe ich regelmäßig zum 1. Advent und auch noch etwas später Kekse für die Familie. Nicht nur das obligatorische Spritzgebäck obwohl (Spritzgebäck) immer dazugehört. Nein ich probiere auch immer wieder gerne neue Rezepte aus. Einige
Nussecken gehören auch zu den Klassikern und das gerade jetzt wo wir uns – sagen wir einmal – in der vorweihnachtlichen Bäckerei befinden. Nüsse und viel Schokolade in der warmen Jahreszeit passt eigentlich nicht. Da isst man doch lieber die leichten Biskuitkuchen. Ich habe schon
Wer wie ich sehr viel Sport macht oder auch seine Kilometer joggt oder walked, braucht auch immer einmal zwischendurch einen kleinen Snack. Sei es ein Apfel, sonstiges Obst oder auch einfach einen kleinen Müsliriegel. Ein süßes Brötchen oder ein Eis wären vielleicht besser aber wir
Nach unseren ersten Besuchen in den USA haben wir die verschiedenen amerikanischen Kuchen lieben gelernt. Da waren nicht nur die verschiedenen Muffins, Zimtschnecken sondern auch die Brownies. Häufig werden die Brownies mit Vanilleeis oder Vanille- oder Schokoladensoße als Dessert serviert. Das Rezept heute, dass ich
Dieses Rezept für Mokkabrownies habe ich vor einigen Jahren in einer Zeitschrift gelesen und gerade gute und saftige Brownie-Rezepte sind sehr schwer zu finden. Ich bin der Meinung, diese Brownies schmecken schon wirklich sehr gut und sind auch noch recht schnell gemacht. Selbst „Backneulinge“ dürften
Als ich euch in den letzten Tagen mein Rezept für Haferflockenkekse verraten habe, versprach ich euch mein Rezept für Spritzgebäck. Dieser Teig, es handelnd sich hierbei um einen Mürbeteig, ist sehr schnell zubereitet. Der Teig eignet sich auch genauso gut für das Ausstechen von Keksen.
Wie immer zur Weihnachtszeit sind die Zeitschriften voll mit Rezepten für Kekse jeglicher Art. Aber bei mir, wie auch in den meisten Familien werden die klassischen Rezepte bevorzugt. Als erstes muss es immer wieder das simple Spritzgebäck sein, mit und ohne Schokolade. Mein Rezept für
Jeder weiß, das Kekse immer in der Weihnachtszeit gebacken werden. Von September bis Ende November sind alle Zeitschriften mit Keksrezepten überschwemmt. Die meisten Rezepte kennt man schon seit Jahren und man backt sowieso nur die Lieblingskekse der Familie. Am meisten wird von meinen „Lieben“ das
Rezept für Scones oder Englische Brötchen zum Nachmittagskaffee oder High Tea Time oder bei mir auch einfach zum Frühstück. Wenn man den Namen Scones schon hört, denkt man sofort an England und den 5 Uhr Tee, ihrer sogenannten „tea time“. Frische gebackene Scones und Englische