Muffins mit Snickers und Erdnüssen

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Bereits seit vielen Jahren haben Muffins den Einzug auf unserer Frühstücks- und Kaffeetafel gehalten. Muffins sind schnell und in vielen Variationen gebacken. Durch Zutaten wie Nüsse, Obst und Schokolade ist jeder Muffin immer etwas besonderes.

Vorbereitungszeit30

Zubereitungszeit30

Gesamtzeit1

Gericht: Gebäck, Kuchen

Küche: Amerikanisch, Deutsch

Keyword: Muffins

Servings:

Calories: 278kcal

Kochutensilien

1 Küchenmaschine
1 Küchenwaage
1 Muffinform 12 Muffinform oder 2 mal für 6 Muffins
12 Muffin Papierformen

Zutaten

125 Gramm Butter alternativ Margarine
250 Gramm Mehl (Typ 405)
100 Gramm Zucker
125 Milliliter Vollmilch 3,5%
2 Stück Eier
2 Teelöffel Backpulver gestrichen
1 Päckchen Vanillinzucker
3 Tropfen Vanillearoma
1/2 Päckchen Dr. Oetker Finesse geriebene Zitronenschale
1 Prise Zimt
2 Prisen Salz
100 Gramm Snickers 8 bis 10 Snickers Miniatur
100 Gramm Erdnüsse gehackt und ungesalzen

Anleitungen

Die Snickers mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden und zur Seite stellen.
100 Gramm Snickers
Den Backofen auf 190 Grad vorheizen.
Für den Teig die Butter oder Margarine, Eier, Zucker, Vanillinzucker, Zitronen- und Vanillearoma, Zimt und Salz in eine große Rührschüssel geben und schaumig rühren.
125 Gramm Butter, 100 Gramm Zucker, 2 Stück Eier, 1 Päckchen Vanillinzucker, 3 Tropfen Vanillearoma, 1/2 Päckchen Dr. Oetker Finesse geriebene Zitronenschale, 1 Prise Zimt, 2 Prisen Salz
Mehl und Backpulver mischen und löffelweise unter die Eier-, Butter-, Zuckermasse geben.
250 Gramm Mehl (Typ 405), 2 Teelöffel Backpulver
Zwischendurch immer etwas Milch zugeben.
125 Milliliter Vollmilch 3,5%
Den Teig 1 Minute glatt rühren.
Zum Schluss die Snickers und die Erdnüsse vorsichtig unterrühren.
100 Gramm Erdnüsse
Den Teig nun auf die 12 Muffin-Formen verteilen.
Die Muffin in den Backofen schieben und für 25 bis 30 Minuten backen lassen.
Am Ende der Backzeit wie immer mit einem Holzstäbchen eine Garprobe nehmen und prüfen ob die Muffins gut durchgebacken sind.
Muffins auskühlen lassen und servieren.

Nährwerte