• Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
• Für den Teig alle Grundzutaten in die Rührschüssel geben und mit den Mixhaken alles zu einem glatten Teig verrühren.
  400 Gramm Mehl (Typ 405), 170 Gramm Zucker, 150 Milliliter Öl, 150 Milliliter Fanta, 2 Stück Eier, 1 Päckchen Backpulver, 1 Päckchen Vanillinzucker
• Das Backblech mit Backpapier auslegen den Teig gleichmäßig auf eine Größe von ca. 30 cm mal 40 cm darauf verteilen.

Variante 1 - Zitronenkuchen

• Den Grundteig herstellen und den Zitronenabrieb zugeben.
  2 Päckchen Dr. Oetker Finesse geriebene Zitronenschale
• Teig auf das Backblech geben und mit den Kokosraspeln bestreuen.
  100 Gramm Kokosraspeln

Variante 2 - mit Mandeln

• Die Butter oder Margarine für den Belag in einer Pfanne schmelzen.
  100 Gramm Butter
• Den Zucker, Vanillinzucker und die Mandeln zugeben und leicht anbräunen lassen.

  Pfanne vom Herd nehmen und leicht auskühlen lassen.
  200 Gramm Mandelblättchen, 100 Gramm Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker
• Den Grundteig herstellen und auf dem Backblech verteilen und die Mandelmasse gleichmäßig darüber verteilen.

Variante 3 - Marmorkuchen

• Den Grundteig herstellen und eine Hälfte auf dem Backblech verteilen.
• In die zweite Hälfte den Backkakao und die Milch zugeben und gut verrühren.
  20 Gramm Backkakao, 30 Milliliter Milch
• Den dunklen Teig auf den hellen Teig verteilen und mit einer Gabel feine Spuren durch den Teig ziehen, so dass sich die beiden Teige vermischen.

Backen aller Varianten des Fantakuchens

• Das Backblech in den Ofen schieben und den Kuchen für 25 bis 30 Minuten backen lassen.
• Wie immer am Ende der Backzeit mit einem Holzstäbchen eine Garprobe nehmen und prüfen ob der Kuchen gut durchgebacken ist.
• Kuchen auskühlen lassen und mit Kuchenglasur oder Puderguss verzieren.
  200 Gramm Kuchenglasur, 100 Gramm Puderzucker, 2 EL Vollmilch 3,5%